江西：將開展乳制品質(zhì)量提升三年行動(dòng)

為進(jìn)一步督促乳制品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升乳制品質(zhì)量安全水平，推動(dòng)江西省乳制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量跨越式發(fā)展，江西省市場(chǎng)監(jiān)管局決定從2021年－2023年在全省組織開展乳制品質(zhì)量提升行動(dòng)。此次乳制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)的目標(biāo)是：到2023年，乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系更加完善，乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管能力大幅提升，監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問題整改率達(dá)到100%，監(jiān)督抽檢合格率保持在99%以上，不合格食品后處置率達(dá)到100%。乳制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理體系更加完善，規(guī)模以上乳制品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系達(dá)到100%。乳制品生產(chǎn)企業(yè)原輔料、關(guān)鍵環(huán)節(jié)與產(chǎn)品檢驗(yàn)管控率達(dá)到100%，谷、雁門關(guān)農(nóng)牧交錯(cuò)帶示范區(qū)、運(yùn)城農(nóng)產(chǎn)品出口平臺(tái)建設(shè)三大省級(jí)戰(zhàn)略和“南果中糧北肉”出口平臺(tái)、“東藥材西干果”商貿(mào)平臺(tái)等五大平臺(tái)建設(shè)；持續(xù)壯大農(nóng)產(chǎn)品精深加工十大產(chǎn)業(yè)集群，成立優(yōu)勢(shì)集群產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟；加快黃花、藥茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)，打造食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈；建設(shè)雜糧、中藥材、干鮮果、設(shè)施蔬菜、馬鈴薯、花卉、淡水魚等特優(yōu)種養(yǎng)基地；培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，力爭(zhēng)省級(jí)龍頭企業(yè)達(dá)500家；支持農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)冷鏈物流設(shè)施建設(shè)；加快晉中國家農(nóng)高區(qū)建設(shè)。食品安全自查率達(dá)到100%，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告率達(dá)到100%，嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理體系自查與報(bào)告率達(dá)到100%。乳制品生產(chǎn)企業(yè)自建自控奶源比例進(jìn)一步提高，產(chǎn)品研發(fā)能力進(jìn)一步增強(qiáng)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，生產(chǎn)工藝進(jìn)一步改進(jìn)，乳制品消費(fèi)信心進(jìn)一步增強(qiáng)。此次乳制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)將主要開展以下四項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)：一是加強(qiáng)乳制品企業(yè)許可審查。進(jìn)一步嚴(yán)格乳制品生產(chǎn)許可審查條件，嚴(yán)格新建工廠、生產(chǎn)條件發(fā)生變化工廠的現(xiàn)場(chǎng)核查，督促乳制品生產(chǎn)企業(yè)持續(xù)符合食品生產(chǎn)許可條件。同時(shí)加大對(duì)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可的審查力度，重點(diǎn)審核與產(chǎn)品配方注冊(cè)內(nèi)容的符合性，審核企業(yè)食品安全管理制度以及質(zhì)量管理體系建立情況。